For snart 100 år siden rullede den første pølsevogn ud på gaden, og Danmarks nationale gadekøkken var født. Siden har pølsemænd serveret en ristet med det hele, når danskerne skulle stille den lille sult.

Pølsevognen, som vi kender den, er døende, og endnu har ingen beskrevet dette unikke klenodie i en bogudgivelse. Bogen er en hyldest til pølsevognens plads i danskernes kulinariske hjerter – med et omfangsrigt billedmateriale og interviews med forfattere, kokke, billedkunstnere, forskere og ikke mindst pølsemænd og -damer.

I et stærkt samarbejde med bogens forfattere, forlaget Multivers og Fundraiseren er bogen blevet færdiggjort og udgivet med eksterne midler.